Курс «Психология пищевого поведения» формирует основу для новой квалификации и самостоятельной работы в выбранной сфере. Пищевое поведение формируется не только знаниями о составе продуктов, но и привычками, эмоциональными реакциями и условиями жизни человека. Специалисту важно отделять обоснованные рекомендации от медицинских вмешательств, выходящих за пределы его компетенции.
Программа «Психология пищевого поведения. Нутрициология» рассматривает профессиональную деятельность через реальные задачи, документы и решения специалиста. Содержание программы посвящено анализу пищевого поведения и формированию обоснованных рекомендаций по питанию; цель подготовки — сформировать новую профессиональную компетентность в области «Психология пищевого поведения. Нутрициология» и подготовить слушателя к решению профильных практических задач.
Слушатели разбирают типовые профессиональные задачи, рабочие документы, критерии качества и порядок принятия решений при неполных или противоречивых исходных данных. Материал показывает связи между функциями специалиста, участниками процесса и результатом, за который он отвечает.
Профессиональные компетенции
В программу входят физиология питания, факторы пищевого выбора, сбор анамнеза, дневник питания, оценка рациона, мотивационное консультирование, профилактика нарушений и границы немедицинской помощи. Дополнительно рассматриваются физиология питания, оценка пищевого поведения, сбор и интерпретация данных, формирование рациональных рекомендаций, профессиональная коммуникация и границы компетенции.
Слушатель сможет анализировать привычки питания, формулировать реалистичные рекомендации и своевременно направлять клиента к профильному специалисту. Полученные компетенции позволяют обосновывать профессиональные решения, оформлять результат и взаимодействовать с другими участниками процесса.
Кому необходимо обучение
Программа предназначена специалистам с профессиональным образованием, которым требуется новая квалификация для выполнения трудовых функций в выбранной сфере или перехода к новому виду деятельности. При выборе программы учитывают базовое образование слушателя, планируемую трудовую функцию и квалификационные требования к должности или виду деятельности.
Ответственность
Специалист обязан принимать решения в пределах полученной квалификации, соблюдать обязательные требования и подтверждать результат работы корректно оформленными документами. Конкретный объём полномочий определяется должностью, трудовой функцией и требованиями работодателя.
После освоения материала проводится итоговая проверка знаний или практических навыков в форме, соответствующей программе. Продолжительность обучения — 520 ч. Итоговый документ — диплом о профессиональной переподготовке.
Нормативные документы
При разработке и актуализации программы учитываются Федеральный закон № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», порядок организации дополнительного профессионального образования, профессиональные стандарты и профильные нормативные документы по соответствующему виду деятельности. Конкретный перечень документов уточняется с учётом присваиваемой квалификации, планируемой трудовой функции и актуальных требований к выбранной сфере деятельности.
